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著者

1. 中国食品杂志社编 (9)
2. 中国食品杂志社 (7)
3. 《中国食品工业年鉴》编辑部 (3)
4. 《中国食品工业年鉴》编辑部编 (3)
5. 丁纯孝 (3)
6. 中国食品出版社 (3)
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8. 中国食品出版社编 (2)
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10. 冯德编著 (2)
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14. (日)三津义兼著 (1)
15. (日)渡边笃二著 (1)
16. (法)帕斯凯著; 齐桂林编译 (1)
17. (苏)可斯明科等著 (1)
18. 丁纯孝, 周奇文编译 (1)
19. 万良才 (1)
20. 万良才编 (1)
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出版日期

1. 1987 (28)
2. 1988 (21)
3. 1986 (12)
4. 1989 (11)
5. 1985 (4)
6. 1990 (1)
7. 1998 (1)
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文献类型

1. 图书 (79)
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语言种类

1. 汉语 (73)
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